Canard Bắt Tay VIGOVA Phát Triển Đàn Ngỗng Xám – Nền Tảng Cho Foie Gras “Made in Vietnam”

2025.10.11

Trong bước đi chiến lược nhằm chủ động nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho dòng sản phẩm pâté gan ngỗng (foie gras), Công ty TNHH Canard Việt Nam chính thức hợp tác cùng Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi gia cầm VIGOVA triển khai chương trình phát triển đàn ngỗng xám tại Việt Nam.

Đây là một bước ngoặt mang tính nền tảng, khi Canard không chỉ dừng lại ở chế biến thực phẩm cao cấp mà còn đầu tư vào chuỗi giá trị từ đầu vào – với mục tiêu xây dựng một ngành gan ngỗng bền vững và chuẩn quốc tế ngay trên đất Việt.

Giống ngỗng xám chất lượng cao – nhập khẩu từ Nga

Toàn bộ đàn ngỗng được chọn phát triển là giống ngỗng xám cao sản, nhập khẩu từ Nga – quốc gia có truyền thống lâu đời và danh tiếng toàn cầu trong chăn nuôi ngỗng lấy gan và thịt. Đây là giống ngỗng có tỷ lệ gan lớn, mỡ trắng mịn, ít xơ, rất phù hợp với yêu cầu khắt khe khi sản xuất foie gras theo chuẩn Pháp.

Đặc biệt, giống ngỗng này có khả năng thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên tại Việt Nam, giúp tối ưu hiệu quả chăn nuôi theo mô hình kết hợp bán tự nhiên, hạn chế stress cho vật nuôi và tăng chất lượng gan.

Sự kết hợp giữa chuyên môn – công nghệ – và khát vọng nội địa hóa foie gras

Dưới sự giám sát chuyên môn của đội ngũ kỹ sư từ VIGOVA và hệ thống quản lý chất lượng bài bản từ Canard, đàn ngỗng đang được phát triển theo hướng an toàn sinh học, thân thiện môi trường, tăng trưởng ổn định. Đây là mô hình kết hợp giữa khoa học chăn nuôi hiện đại và triết lý “từ trang trại đến bàn ăn” mà Canard kiên định theo đuổi.

Dự kiến đến cuối năm 2026, quy mô đàn sẽ đạt hàng vạn con, cung cấp ổn định nguồn nguyên liệu gan và thịt ngỗng cao cấp cho nhà máy Canard – nơi sản xuất các dòng pâté và thực phẩm đóng hộp xuất khẩu sang các thị trường lớn như EU, Hoa Kỳ và Nhật Bản.

Xây dựng thương hiệu foie gras Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới

Việc đầu tư phát triển đàn ngỗng không chỉ giúp Canard chủ động được chất lượng – mà còn khẳng định chiến lược nội địa hóa nguyên liệu cao cấp, thay vì phụ thuộc vào nhập khẩu. Đây là một bước tiến dài để từng lon pâté gan ngỗng Canard không chỉ mang hương vị Pháp – mà còn mang nguồn gốc Việt, niềm tự hào Việt.

Canard tin rằng: Muốn đi xa, phải vững từ gốc. Và hành trình xây dựng đàn ngỗng xám Việt – chính là gốc rễ cho một tương lai foie gras “Made in Vietnam” – vươn ra thế giới.

Tin cùng loại

Canard Việt Nam nổi bật tại Hội chợ triển lãm Việt – Trung lần thứ 25

23/11/2025 - 04:55:09

Giữa 550 gian hàng quy tụ tại Hội chợ triển lãm Việt – Trung lần thứ 25, Canard Việt Nam nổi bật với một thông điệp rõ ràng: “Ẩm thực Việt có thể đi xa, khi được làm một cách tử tế”. Từ những lon pate đóng kín gọn gàng, đến món tim vịt sốt tiêu và bào ngư, Canard không chỉ giới thiệu sản phẩm – mà đang đưa cả một câu chuyện ẩm thực Việt đến với bạn bè quốc tế.

Canard Chính Thức Mở Chi Nhánh Tại Hà Nội – Trở Về Phục Vụ Thị Trường Trong Nước

16/11/2025 - 07:54:02

Sau thời gian dài tập trung phát triển thị trường xuất khẩu với các sản phẩm thực phẩm đóng hộp cao cấp, Canard – thương hiệu Việt mang công nghệ Pháp – nay chính thức đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ với thị trường trong nước bằng việc khai trương chi nhánh tại Hà Nội.

Canard Tỏa Sáng Tại Hội Chợ Mùa Thu 2025 – Nơi Kết Nối Những Hợp Tác Quốc Tế

16/11/2025 - 05:18:54

Từ ngày 26/10 đến 04/11/2025, Canard Việt Nam đã chính thức góp mặt tại Hội chợ Mùa Thu 2025 – sự kiện thương mại lớn nhất từ trước đến nay tại Việt Nam, tổ chức tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia VEC, Đông Anh, Hà Nội. Sự kiện thu hút hàng trăm ngàn lượt khách tham quan mỗi ngày và hơn 3.000 doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Canard và Hành Trình Yêu Thương: Một Ngày Bên Má Mười và 52 Đứa Trẻ Không Lời

16/11/2025 - 04:48:29

Ngày 4/10/2025, đại diện Công ty TNHH Canard Việt Nam đã có mặt tại Mái ấm Thiện Duyên, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi – một nơi bình dị nhưng thấm đẫm tình người. Đây là mái nhà chung của 52 đứa trẻ bại não – những đứa trẻ không thể cất tiếng nói, không thể đi lại, nhưng lại được sống trong yêu thương vô bờ từ một người phụ nữ đặc biệt

Canard gây ấn tượng mạnh tại Vietnam Foodtech 2025

16/11/2025 - 04:34:23

Tại Triển lãm Vietnam Foodtech 2025 diễn ra từ 8 – 10/10/2025 – sự kiện thường niên quy tụ những thương hiệu thực phẩm công nghệ hàng đầu – Canard đã mang đến một không gian trải nghiệm đậm chất ẩm thực, không chỉ dừng lại ở các dòng pâté truyền thống, mà còn mở ra một thế giới sản phẩm phong phú, sáng tạo và đầy tiềm năng xuất khẩu.

Muốn đi xa – phải đi cùng nhau. Canard và bà con đang viết nên hành trình mới của ngỗng sạch Việt Nam.

16/11/2025 - 04:21:53

Sau bài viết về sự hợp tác phát triển mô hình nuôi ngỗng sạch ngày 24/9, Canard nhận được một điều mà chúng tôi không thể ngờ tới: Sự quan tâm bùng nổ từ các hợp tác xã và bà con nông dân trên khắp mọi miền đất nước. Và giờ đây, một hành trình lớn hơn đang mở ra – hành trình của sự hợp tác, của niềm tin và cam kết phát triển bền vững.

Canard Việt Nam tham dự Hội nghị Kết nối Doanh nghiệp Việt Nam – Campuchia

17/03/2023 - 08:42:56

Trong khuôn khổ Hội nghị Kết nối Doanh nghiệp Sản xuất, Phân phối và Logistics Việt Nam – Campuchia, do Cục Xúc tiến Thương mại – Bộ Công Thương phối hợp cùng UBND tỉnh Tây Ninh tổ chức ngày 13/9/2025, Công ty TNHH Canard Việt Nam vinh dự là một trong những doanh nghiệp được chọn tham gia và trưng bày giới thiệu sản phẩm.

Canard Việt Nam bắt tay cùng HTX An Nhơn Tây phát triển mô hình nuôi ngỗng sạch

23/11/2021 - 08:50:11

Sáng ngày 24/9/2025, tại Hợp tác xã An Nhơn Tây, huyện Củ Chi – TP. Hồ Chí Minh, Công ty TNHH Canard Việt Nam đã chính thức ký kết hợp tác phát triển mô hình nuôi ngỗng sạch với HTX An Nhơn Tây. Sự kiện đánh dấu bước khởi đầu cho một chiến lược dài hơi nhằm xây dựng chuỗi cung ứng ngỗng chất lượng cao, phục vụ chế biến các sản phẩm pâté gan ngỗng và thực phẩm từ ngỗng

Canard Bắt Tay VIGOVA Phát Triển Đàn Ngỗng Xám – Nền Tảng Cho Foie Gras “Made in Vietnam”

Tin cùng loại

Sản phẩm

Tin tức mới