Pâté Canard – Khi Hương Pháp Hòa Trong Từng Lớp Vị Việt

Có những món ăn đơn thuần để no. Có những món ăn khiến người ta thấy ngon. Nhưng cũng có món ăn… khi vừa chạm lưỡi, bạn nghe thấy một bản giao hưởng - nơi từng tầng hương và vị vang lên, hòa quyện, dịu dàng nhưng đầy sức mạnh. Đó là Pâté Canard.

Bào Ngư Hầm Thuốc Bắc – Tinh Hoa Dưỡng Sinh Từ Biển Cả Và Núi Rừng

Có những món ăn không chỉ để thưởng thức, mà để hồi phục. Không chỉ để no bụng, mà để nuôi dưỡng. Bào ngư hầm thuốc Bắc là món ăn như vậy – Một bài thuốc dưỡng sinh khoác áo ẩm thực – vừa ngon, vừa lành, vừa sâu. Từ thời cổ đại, các bậc danh y như Hải Thượng Lãn Ông, Tuệ Tĩnh đã khẳng định: “Thực dĩ dưỡng thân – Thực dĩ trị bệnh.” Tức: Ăn uống là để dưỡng thân, ăn đúng cũng là cách trị bệnh.

Tim Vịt Xốt Tiêu Đen – Món Nhỏ, Vị Đậm, Dư Vị Dài

Trong thế giới ẩm thực, có những món ăn không nằm ở trung tâm bàn tiệc, không xuất hiện giữa ánh đèn nến lung linh hay tiếng vang ly thủy tinh. Nhưng một khi đã thử, người ta lại nhớ mãi. Tim vịt xốt tiêu đen là một món ăn như thế – nhỏ, trầm, ít lời… nhưng mang theo lực hấp dẫn của chiều sâu hương vị.

Cá Basa Phi Lê Hấp Gừng Xì Dầu – Tinh Tế Mà Tròn Vị

Giữa những món ăn cầu kỳ, có một món đơn giản nhưng luôn khiến người ăn phải dừng lại để cảm nhận – vì nó tinh tế đến từng hơi thở: cá basa phi lê hấp gừng xì dầu. Món ăn tưởng như mộc mạc này, khi được nấu đúng cách, lại mang trong mình sự thanh nhã của ẩm thực Á Đông, đủ làm dịu mọi giác quan.

Canard Bắt Tay VIGOVA Phát Triển Đàn Ngỗng Xám – Nền Tảng Cho Foie Gras “Made in Vietnam”

Trong bước đi chiến lược nhằm chủ động nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho dòng sản phẩm pâté gan ngỗng (foie gras), Công ty TNHH Canard Việt Nam chính thức hợp tác cùng Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi gia cầm VIGOVA triển khai chương trình phát triển đàn ngỗng xám tại Việt Nam.