Canard Việt Nam cung cấp dịch vụ nghiên cứu, phát triển và gia công nhiều nhóm thực phẩm đóng lon khác nhau, từ các món ăn chế biến sẵn đến trái cây, nông sản và đồ uống.

Thịt, cá, thủy hải sản và các món ăn chế biến sẵn

Nhóm sản phẩm lớn đầu tiên là các món ăn được chế biến từ thịt gia súc, gia cầm, cá và thủy hải sản.

Từ một món ăn hoặc một công thức có sẵn, sản phẩm có thể được nghiên cứu để phù hợp với quy trình sản xuất công nghiệp và đóng lon. Các dòng sản phẩm có thể phát triển rất đa dạng như thịt chế biến, pate, cá chế biến, các món từ tôm, bào ngư và nhiều loại thủy hải sản khác.

Bên cạnh sản phẩm có nguồn gốc động vật, các món chay từ rau củ, nấm, đậu, hạt và nguyên liệu thực vật cũng là một nhóm sản phẩm có nhiều tiềm năng phát triển.

Điểm quan trọng là giữ được đặc trưng của món ăn nhưng đồng thời phải phù hợp với yêu cầu về hương vị, kết cấu, an toàn thực phẩm và thời gian bảo quản của sản phẩm đóng lon.

Trái cây và nông sản đóng lon

Việt Nam có nguồn nguyên liệu nông nghiệp và trái cây rất phong phú. Đây là lợi thế lớn để phát triển các sản phẩm như trái cây ngâm đường, trái cây chế biến, rau củ, đậu, hạt và nhiều loại nông sản đóng lon.

Các sản phẩm từ dứa, xoài, chôm chôm, nhãn và nhiều loại trái cây nhiệt đới có khả năng phục vụ cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

Đóng lon giúp nông sản có thời gian bảo quản dài hơn, thuận lợi trong vận chuyển và có thể nâng cao giá trị của nguyên liệu sau thu hoạch.

Nước ép, cà phê và trà thảo mộc đóng lon

Không chỉ thực phẩm, Canard còn có thể phát triển các dòng đồ uống đóng lon như nước ép trái cây, nước trái cây, cà phê và trà thảo mộc.

Tùy từng sản phẩm, công thức có thể được nghiên cứu về tỷ lệ nguyên liệu, độ ngọt, hương vị và quy trình xử lý nhiệt để tạo ra sản phẩm phù hợp với nhóm khách hàng và thị trường mục tiêu.

Từ một ý tưởng đến sản phẩm mang thương hiệu riêng

Khách hàng có thể bắt đầu từ một món ăn truyền thống, một nguồn nguyên liệu sẵn có hoặc đơn giản là một ý tưởng sản phẩm.

Canard cùng khách hàng đánh giá tính khả thi, nghiên cứu công thức, làm sản phẩm mẫu, lựa chọn quy cách lon và xây dựng quy trình sản xuất phù hợp.

Với khả năng phát triển nhiều nhóm sản phẩm trên cùng nền tảng công nghệ đóng lon, mục tiêu của chúng tôi là giúp khách hàng biến nguyên liệu và ý tưởng thành sản phẩm hoàn chỉnh mang thương hiệu riêng, sẵn sàng tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế.